1、準備新鮮無破損的大蒜,剝掉外皮剝成蒜瓣,在鍋中放入适量的水并加糖和醋,熬制滾開以備用。
2、把備好的大蒜放入容器,倒入涼好的糖醋汁,以淹沒大蒜為宜,再加蓋密封後放在陰涼處。
3、腌制一個月左右即可食用,注意用白醋制作效果更佳。
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