大米飯是家家戶戶的主食。蒸過的大米又香有糯。家裡沒有蒸鍋。買一個用太占地方。那麼怎麼用炒菜的鍋蒸大米了?
先往炒菜鍋裡放一個蒸屜或者不鏽鋼支撐架,加入白開水,沒有白開水,自來水也可以。水不能超過架子的高度。
把米放入碗中,洗幹淨。往碗裡裡倒水,水深默過大米就行。
将碗放在架子上。蓋上鍋蓋。
開火!大火直到水沸騰,差不多蒸差不多30分鐘。中途可能要加水。
30分鐘後開鍋。如果碗裡還有水,再蒸幾分鐘。直到碗裡沒有水。最後可以關火焖幾分鐘。
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