蒸雞蛋顧名思義是将打好的雞蛋放進微波爐蒸,可以選擇放入菠菜丁、胡蘿蔔丁,芹菜丁等富含維生素的蔬菜粒即可。
制作方法如下:
制作主料:雞蛋 300克調、鹽 2克、味精1克、醬油1克、小蔥15克或者綜合蔬菜粒各适量。
制作流程;
1、将雞蛋打碎在一個小盆裡,放少許鹽和味精,用筷子打勻;
2、然後一邊加水,一邊繼續用筷子攪拌;
3、水最好是隔夜的熱水或是溫開水;
4、隻是一定要攪拌均勻,然後把上面的浮沫用小勺撇去;
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