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韭菜餅怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-04-30 05:31:25

  材料:韭菜,面粉,雞蛋,鹽,雞精;做法:1、溫水和面,用筷子攪勻成無顆粒狀即可,煲上一鍋白粥,這面盆就放在邊上;2、半小時左右面就發起來了,再加入些植物油,為了包的時候不那麼粘;3、韭菜洗淨切碎,加入鹽,雞粉拌勻,最好是面發好再拌,這樣不會出太多水;4、開始煎餅,先在手上抹油,扯塊面團在手上,舀一勺韭菜餡,然後,把面扯上來包住餡即可;5、平底鍋放油,油熱後轉中小火,把包好的餅放鍋裡,用小勺稍微的壓平,兩面煎金黃即可。

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