過期的維生素C可以用來洗臉搽手,能夠防止皲裂,讓皮膚保持白皙細嫩;可以養花,放入花瓶中為花朵的生長提供營養素;還可以用作清潔劑,能夠有效清除地闆、茶瓶的頑固污垢。
維生素C又叫L-抗壞血酸,是一種水溶性維生素,有酸性,具有較強的還原性,加熱或在溶液中易氧化分解,在堿性條件下更易被氧化,為己糖衍生物。維生素C可以作為抗氧化劑保護其它抗氧化劑,如維生素A、維生素E、不飽和脂肪酸,防止自由基對人體的傷害。
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