1、安溪鐵觀音。安溪是中國烏龍茶的主産區，種茶曆史悠久，唐代已有茶葉出産。安溪境内雨量充沛，氣候溫和，山巒重疊，林木繁多，終年雲霧缭繞，山青水秀，适宜于茶樹生長。

　　2、安溪黃金桂。黃旦，茶葉商品名稱為黃金桂。清鹹豐年間(1850-1860)原産于安溪羅岩，該品适宜制作烏龍茶，也适制紅、綠茶。黃旦是烏龍茶風格有别于鐵觀音的又一極品。

　　3、湖頭米粉。湖頭最有名的小吃當屬湖頭米粉了，湖頭米粉采用的是優質大米，并取【阆溪】甘泉作為原材料，經手工制作，然後天然曬幹而成。湖頭米粉主要有禮盒包裝和袋裝為主，是閩南人常年送禮的佳選，同時也是人們家常必備美食。

　　4、山格淮山。山藥原統稱薯蓣，又名山藥、玉延等。《山海經》中即有薯蓣的記載，沿用至唐朝，唐代宗取名李豫，“蓣”字與“豫”同音，犯帝諱之嫌，便改名為薯藥。

　　5、福建烏龍茶。安溪是著名烏龍茶的主産區，又是名茶“觀音”“旦”故鄉，栽培茶葉曆史悠久。“觀音”有“葉紅鑲邊，七泡有餘香”佳稱，馳名于海内外。

　　6、安溪茶。茶鄉文化蘊茶香，你想了解茶嗎？到安溪去，那裡的歌裡飄着茶香，茶水中蘊含着深厚的文化意蘊，那裡的茶文化博大精深。安溪是中國最大的烏龍茶主産區，世界名茶鐵觀音的發源地，産茶曆史可以上溯到唐朝末期。

　　7、安溪柿餅。柿餅是安溪之名産，茶葉美食，以優質油柿為原料，經傳統工藝結合現代科學技術精制而成，它是一種綠色天然營養食品，柿樹生長于海拔高、氣溫适中的地帶，成熟周期長，富含多種氨基酸、維生素及多種微量元素等成份;柿果具有風味獨特、肉質清紅、松軟可口、潤肺化痰之特點，饋贈親友好禮品，休聞佐食其味無窮。

　　8、“成珍”桔紅糕。老字号“成珍桔紅糕”，是用傳統手工技藝制作的一種伴茶糕點，選用上等糯米、花生油、白糖、雞蛋、熟米粉等配料，經精心加工而成，手藝獨特。

　　9、毛蟹。毛蟹，原産于安溪福美大丘化，民國時亦稱“毛外”。據福建省農業科學院茶葉研究所《茶樹品種志》載：“據萍州村張加協（1957年71）雲：‘清光緒三十三年（1907年）我外出買布，路過福美村大丘侖高響家，他說有一種茶，生長極為迅速，栽後二年即可采摘。我遂順便帶回100多株，栽于自己茶園’。由于産量高，品質好，于是毛蟹就在萍州附近傳開”。

　　10、福前蘆柑。福前蘆柑和福前鐵觀音茶葉都被确認為綠色食品。福前蘆柑連續五年被選送釣魚台國賓館蘆柑簡介，作合蘆柑果實碩大，色澤鮮豔，皮松易剝，肉質脆嫩，汁多化渣；味道芳香甘美，食後有香甜濃蜜之感，風味獨特，飲譽中外。

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