茴香煮雞湯的做法-tft每日頭條

茴香煮雞湯的做法

生活更新时间:2025-01-11 13:01:32

茴香煮雞湯的做法（冬日裡的驅寒神器）1

茴香中除含有大量的VB族和胡蘿蔔素外，還含有高質量的茴香醛、茴香腦等對人體有益的天然香味調料，可将醫藥美味和養生保健功效融為一體，食後有健胃理氣，溫中散寒等舒适的明顯感受，冬天喝湯，保暧健康。今天和大家分享的，仍然是一碗湯菜一一烏雞炖茴香。

By 靜媽de廚房

用料

烏雞腿肉 300克
球莖茴香 2個
胡椒粉半小勺
鹽适量

做法步驟

茴香煮雞湯的做法（冬日裡的驅寒神器）2

1、準備好食材

茴香煮雞湯的做法（冬日裡的驅寒神器）3

2、先将烏雞腿肉洗淨，用刀從中間剖開并切成塊狀，球莖茴香洗淨後切成大塊，分别裝入容器中備用。

茴香煮雞湯的做法（冬日裡的驅寒神器）4

3、中号湯鍋中放入半鍋清水

茴香煮雞湯的做法（冬日裡的驅寒神器）5

4、将切好的烏雞肉也同時放入涼水中，蓋上蓋子，開火煮至沸騰時，用湯勺撈除浮沫，轉小火煮至能用筷子從雞肉中插穿為止。

茴香煮雞湯的做法（冬日裡的驅寒神器）6

5、在煮熟的雞湯中，倒入切好的茴香塊，蓋上蓋子，煮至茴香熟透發出香味為止(茴香鮮嫩，煮幾分鐘即可熟透)。

茴香煮雞湯的做法（冬日裡的驅寒神器）7

6、将煮熟的雞肉和茴香，一同移入到大湯碗中，撒入胡椒粉

茴香煮雞湯的做法（冬日裡的驅寒神器）8

7、撒入鹽

茴香煮雞湯的做法（冬日裡的驅寒神器）9

8、再舀起二勺湯，從胡椒粉和鹽的上面澆下去，一碗湯菜，即可享用。

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