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豬肝和菜花能一起吃嗎

知識 更新时间:2025-05-21 00:19:25

  炒豬肝不宜配花菜,花菜中含有大量纖維素,纖維中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對這些元素的吸收。

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