煮玉米的時間:
若是用平常的大鍋煮,煮一個半小時到二個小時即可煮熟;若用高壓鍋煮,半個小時就可以關火。
煮玉米的訣竅:
1、将玉米最外側的厚皮剝掉,留最内層的2層薄皮,保留玉米須,洗淨;把玉米放入鍋中,加入清水,沒過玉米的表面,大火煮開後,蓋上蓋子煮8分鐘;
2、甜玉米和黏玉米的成熟時間不同,如果同一鍋煮的話,煮8分鐘後,先将甜玉米夾出,再繼續煮2分鐘黏玉米;煮好的玉米最好馬上夾出瀝幹水分,不要長時間浸泡在煮玉米的水中。
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