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怎樣炒大海螺肉更嫩

知識 更新时间:2024-12-11 15:43:33

  1、準備大海螺肉原料三百克,食用前進行泡發将海螺肉切薄片,用放有料酒和姜片的開水汆兩三分鐘,撈出淋幹水分;

  2、韭菜三百克切斷備用;

  3、炒鍋裡放适量油,油七成熱時放入蒜沫和姜絲爆香。

  4、放入大海螺大火快炒,再加入韭菜和枸杞翻炒。

  5、放鹽和味精調味即可。

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