蛏子帶泥土能放3天左右。保存方法:在幹淨容器中加入清水,添加适量食用鹽調制淡鹽水,鹹度比菜湯略鹹就可以,再将蛏子放進去,使水面沒過蛏子2厘米,把容器放置在陰涼處,水溫控制在20攝氏度以下。在這樣的環境中蛏子可以存活一天以上,并且能夠吐出泥沙。需要注意的是,這之前蛏子不能使用淡水清洗,否則蛏子會停止吐沙或者死掉。控制水溫的辦法是在容器中放入冰袋。
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