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闆栗南瓜要不要去皮

知識 更新时间:2024-12-27 05:36:15

根據個人喜好決定。闆栗南瓜一般不用去皮,雖然它的表皮很厚,但可以食用,通常将闆栗南瓜直接用清水清洗幹淨,然後放入鍋中煮熟即可,也可以在煮的過程中,将它的表皮去掉,這樣口感會更好一些,但營養價值會降低。

闆栗南瓜是小瓜型早熟南瓜新品種,果實呈扁球形,果皮有縱向花紋,肉厚、呈橙黃色。闆栗南瓜是一個南瓜類型的統稱,按顔色可分為綠闆栗南瓜和紅闆栗南瓜,按果型大小可以分為高産型闆栗南瓜與小型闆栗南瓜品種。按用途可以分為食用型闆栗南瓜、加工型闆栗南瓜與食用加工兩用型闆栗南瓜。該品種風味獨特,肉質緻密,口感細膩,味如闆栗,适合于炒、炸、蒸等各種烹調方法。表現突出的品種是“吉栗958”南瓜種子,該品種屬于食用與加工兩用型闆栗南瓜。是高産闆栗南瓜的一種,目前在全國各地栽培面積比較廣泛,因其可食用可加工的特性,在商品瓜銷售問題上比較順暢。該品種特點為植株生長勢強,抗病抗逆性強,座果能力強,耐寒耐熱性突出,果皮深綠色有淺色條紋;單株結瓜2-4個,單瓜重2kg左右,産量高,商品性好。

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