開熟食店需要先找好店址,再依次辦理健康證、食品衛生許可證、工商營業執照以及國、地稅登記證。特别注意的是,如果原材料不從市場上直接購進,而是自己屠宰活禽的話,還需要辦理屠宰證。此外,店内的衛生管理細節要做好,因為衛生局工作人員在接到申請材料後會到你經營場所查看,檢查你的消毒櫃、洗手池、排污之類是否合理。
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