做黑子麻湯圓心子需要的材料有:黑芝麻、豬油、糖,做法:
把黑芝麻放鍋裡小火炒熟。買的熟的可以不炒;炒好後,把盤子裡的水擦幹淨,芝麻裝盤子裡攤涼;準備好,打碎機。把黑芝麻倒進去;再倒入白糖;打開機器打碎後倒入碗裡;加入豬油;用勺子按壓攪拌均勻;放在一個平盤裡抹勻,劃切成需要的小塊。放入冰箱冷凍,做湯圓的時候就拿出來,取一塊包在湯圓裡。就這樣湯圓心子就做好了。
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