冷凍螃蟹化凍後看看是否有異味如無異味可以如下做法:
秘籍蟹 : 材料:蟹一隻、蒜頭四兩,辣椒、槐鹽 。 做法 : 1.先把蟹處理幹淨,切成4到6塊; 2.起油鍋,将蟹炸至金黃色,撈起備用; 3.把蒜餌放入油鍋炸至金黃色,撈起備用; 4.把辣椒炒一下,再将蟹及蒜餌入鍋,放入槐鹽拌勻即可。
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