一、要炖3至4個小時即可。
二、淮杞炖水魚湯的制作材料:
1、主料:幹山藥25克,枸杞子15克,甲魚500克。
2、輔料:瘦豬肉100克,桂圓肉10克。
3、調料:姜3克,鹽3克。
三、步驟:
1、将水魚放在一鍋清水中,加慢火,讓它在滾熱水中放尿後自行死亡。
2、待水魚死亡後,将它切開,保存它的血液,洗淨斬件。
3、瘦肉放入滾水中,煮數分鐘,取起洗淨。
4、姜洗淨,切片。
5、把水
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