蘿蔔發芽了是可以吃的,蘿蔔和土豆是不一樣的,蘿蔔發芽并不會産生有毒的物質。而且如果将蘿蔔發育的部分切下來進行培植是可以長成新的個體的;所以蘿蔔發芽了可以食用。
蘿蔔韌皮部位的細胞具有全能性,全能性指的是,已經經曆分裂,分化的細胞,還有形成完整有機體的潛能或潛力。因此在溫度合适和水分合适的時候,蘿蔔的部分韌皮部細胞就會開始分化。出現小芽,将帶有小芽的蘿蔔塊;種到土裡去,都可以長出一株完整的蘿蔔。
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