杏貝銀柚
做法:
1、新鮮柚子1個(連皮,重約1000克),北杏50克,川貝50克,銀耳50克,蜂蜜1000克;
2、柚子洗淨,去皮,柚子皮切細絲,柚子肉切 塊,北杏、川貝、銀耳洗淨,将上述用料與蜂蜜一同放入炖盅,隔水炖2個小時即成。
蜂蜜柚子茶
做法:
1、柚子皮,削去内層白髓,留下青皮,切成細絲。剝出所有的柚子肉備用;
2、切好的柚子皮絲放入鹽水中泡一個小時。腌好的柚子皮放入小鍋中,加入适量水,煮五分鐘,最好煮兩次,去掉苦味;
3、把柚子皮、柚子肉和冰糖一起放入幹淨的鍋中,再加入一小碗水,大火燒開後,小火熬煮一個小時左右,中間加入少許檸檬汁,煮的過程中需要經常的攪拌。熬至粘稠、柚皮透亮就差不多了,關火放涼;
4、放涼後加入适量蜂蜜,拌勻即可,裝入密封罐中保存,想喝的時候,用溫水沖泡。
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