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如何炒鳝絲

知識 更新时间:2025-06-18 23:17:40

  主料:鳝絲350g;

  輔料:油、鹽、姜、蔥、糖、料酒、老抽。

  制作步驟:

  1、鳝絲350克,洗淨,進行切斷。

  2、熱油鍋,放入蔥姜,翻炒。

  3、放入料酒,糖,老抽,水,進行翻炒。

  4、燒至濃稠,收汁。

  5、出鍋,加大蔥絲,姜絲。

  6、熱油鍋,油至9成熱,澆在蔥姜上。

  7、鳝絲便炒好了。

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