食材:肘子,蔥姜,醬油,鹽,糖。
大料:香葉,八角,桂皮。
方法:
1、湯鍋洗淨,将清水煮開,在燒水過程中先準備料材;
2、豬肘刮洗幹淨,放入湯鍋中,可加入姜煮透;
3、将煮透的肘子撈出,煮過的湯别倒掉,待用;
4、把煮透的肘子放入鍋内,鍋底部可放姜蔥,加入醬油,鹽,糖和大料等;
5、加入适量的煮肉原湯大火燒開,小火焖蒸幾個小時即可出鍋。
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