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什麼地方的粽子最有名

知識 更新时间:2025-02-05 17:45:18

  粽子古稱 "角黍 ,傳說是為祭投江的屈原而發明的,是中國曆史上迄今為止文化積澱最深厚的傳統食品。互相送粽子以紀念這一天。由于各地的飲食習慣不同,粽子形成了南北風味,所以粽子的種類也比較多,而且各具特色。

  1、北京派。北方粽子的代表品種,北京粽子個頭較大,為斜四角形或三角形。目前,市場上供應的大多數是糯米粽。

  2、廣東派。南方粽子的代表品種,廣東粽子與北京粽子相反,個頭較小,外形别緻,正面方形,後面隆起一隻尖角,狀如錐子。

  3、四川派。四川人嗜辣,所以粽子也有甜辣之分,四川的辣粽,因制作講究,工藝複雜,其口味當然獨特,故成為四川千古流傳的名點小吃之一。

  4、蘇州派。蘇州粽子是呈長而細的四角形,有鮮肉、棗泥、豆沙、豬油夾沙等品種,具有配料講究、制作精細等特色。

  5、嘉興派。浙江嘉興粽子曆史悠久聞名華夏,嘉興粽子為長方形,有鮮肉、豆沙、八寶、雞肉粽等品種。

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