小米具有防治消化不良、防止泛胃、嘔吐和滋陰養血的功效,可使産婦虛寒的體質得到調養,幫助她們恢複體力。除此之外小米中含有大量的色氨酸,有調節睡眠的作用。麥仁不含膽固醇,富含纖維。含有少量礦物質,包括鐵和鋅,它對小兒營養不良,骨折,骨質疏松,男性疾病,骨科疾病都有治療效果。
做法一:
用料: 小米、粳米、麥仁各50克。
麥仁用清水浸泡20分鐘。粳米和小米淘洗幹淨。所有食材放入電壓鍋内膽,加适量清水。加蓋選擇營養飯,煮粥。滴聲提示後開蓋攪拌均勻即可食用。做法二:
用料: 小米20克、麥仁25克。
麥仁提前泡好。小米淘幹淨。湯鍋中加入水燒開。待水燒開後倒入麥仁和小米。熬制粘稠即可食用。
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