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柿餅怎麼常溫保存方法

知識 更新时间:2024-12-24 10:12:47

  1、通風幹燥處。食物的保存首先的條件就是要通風幹燥,任何潮濕,水分大的環境都不适合保存,容易增長黴菌,食物很快就會壞掉。所以一定要尋找自己周圍可提供的通風幹燥的條件來保存柿餅。

  2、柿餅本身的質量。購買來的柿餅常常可以看到有的柿餅軟硬适中,有的比較軟,水分就多,容易破皮,這樣的柿餅保存的時間肯定很短,更容易滋長細菌。所以在采購柿餅的時候一定要注意挑選制作質量合格的,這樣有利于日後的保存,才會達到理想的保存時間。

  3、密封保存。原理也是盡量避免與水分接觸和增加細菌侵入的機會。可以将柿餅分包分量的裝入密封的容器裡,然後密封好,放在幹燥溫度适宜的地方保存。盛裝的容器注意要清潔幹淨,燙好消毒,擦拭沒有水分,沒有油漬才能裝。

  4、保證陰涼溫度适宜。除了通風幹燥,還要躲避陽光直射,避免高溫。盡量存放在陰涼一點的地方。陽光輻射和高溫環境都不利于柿餅的保存,會幹癟或者高溫白霜消失。

  5、真空包裝。用幹淨的包裝袋裝上适量柿餅,抽出空氣,适當放入一些幹的柿子皮,預防白霜彼此粘連混合。然後存放在适當的地方保存。

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