主料:挂面250g、菠菜250g。
輔料:油适量、鹽适量、蔥适量、生抽适量、香油适量。
步驟:
1、将菠菜洗淨切成段。
2、放入開水焯一下。
3、蔥切成蔥花。
4、炒鍋裡放油,用一部分蔥花炸鍋。
5、加入适量的清水燒開。
6、将挂面放入鍋裡煮熟。
7、将菠菜和剩下的蔥花放入鍋裡。
8、加入鹽和生抽、香油,攪拌均勻。
9、出鍋即可。
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