洋蔥炒木耳是一道美味可口的名菜,屬于魯菜系。外甜裡脆,汁液飽滿。
所需食材:黑木耳、洋蔥、雞精、鹽、油。
制作方法:
1、黑木耳用溫水泡發兩小時,洗淨根部雜質,摘成小朵,擠幹水分備用;
2、洋蔥随意切大塊;
3、油熱後,下入洋蔥,用大火爆炒一分鐘,炒出蔥香;
4、下入發好的黑木耳繼續翻炒一分鐘;
5、調入适量鹽、生抽和雞精,翻炒片刻,出鍋即可。
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