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燕窩不炖能吃嗎

知識 更新时间:2024-12-18 22:00:49

  燕窩不炖是不能吃的,這樣裡面會含有小量亞硝酸鹽,而食入0.3~0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒,3克導緻死亡,所以一定要炖熟了吃。

  燕窩,就是燕子的窩。不過它不是普通燕子的窩,而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩。雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結所築的巢窩,燕窩不是直接采摘下來就能吃的,是需要經深加工後可供人食用的部分。

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