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六寸抹茶蛋糕的做法

知識 更新时间:2024-12-02 04:39:33

  1、首先低筋粉、抹茶粉混合過篩,蛋黃蛋清分離,蛋黃打散,加入糖粉,牛奶,玉米油攪勻,篩入混合粉,翻攪均勻,抹茶糊過篩,蛋清打發。

  2、然後加糖粉打至硬性發泡,取1/3蛋白糊入抹茶糊,拌勻,再混合拌勻,倒入模具,180度烤18分鐘,晾涼脫模,淡奶油加糖打發裝入裱花袋。

  3、最後取一片蛋糕,擠上奶油,然後再蓋一片蛋糕,再擠上奶油,放草莓裝飾,撒上糖粉和糖珠即可。

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