串串香,起源于四川眉山,是四川地區特色傳統小吃之一,也是草根美食最大衆化的體現,它實際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋。串串香名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜,将其放進滾燙的火鍋中涮着吃的小吃。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國衆多城市。
串串香的種類很多,肉類主要有豬肉、牛肉、羊肉、鴨肉、鵝肉、雞肉等。
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