食材用料:肉蓉面一包、胡蘿蔔半個、生菜一顆、火腿一根、雞蛋一個、鹽适量、蚝油一勺等。
做法:
将胡蘿蔔,火腿切丁備用,生菜切段;雞蛋做成荷包蛋備用;肉蓉面泡開即可,不要泡太久,撈出過涼水;炒鍋熱油爆香蔥蒜,先炒菜,快熟後再放入面炒;将蓋荷包蛋蓋在炒好的面上即可完成。
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