烤箱烤面包的溫度可以設定在一百六攝氏度到二百二攝氏度之間,時間為二十到三十五分鐘之間,這樣烤出來的面包會十分的松軟。
烤面包所設定的溫度會直接影響面包的口感,若是上火的溫度過高,會使面包的表面提前硬化,阻礙面包的擴大,從而使面包最終的體積偏小,若是設置的溫度過低,會使面包内部的結構比較粗糙。
面包配方中的牛奶以及糖的比例若是高,需要适當的控制烤箱的溫度。
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