黑魚就是烏魚。
黑魚清蒸的做法:材料:黑魚一條,紅辣椒3個,姜5片,蔥半段,鹽半勺,醬油一勺,色拉油一勺。
做法步驟:
1、魚洗淨在背上劃幾刀,灑上鹽腌10分鐘;
2、把腌魚的鹽洗掉,擺入盤中,放上紅辣椒絲,姜絲,淋上醬油,大火蒸12分鐘;
3、魚熟了之後放上蔥絲,鍋裡燒開少許油,淋在魚上面即可。
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