第一、 雞買回來之後處理幹淨,碗裡加點鹽再加一點點水,把鹽融化成糊狀,用手往雞身上抹一邊,包括雞肚子裡。
第二、 料酒和生抽、姜汁混合,然後用手抹在雞身上,多次抹,包括雞肚子裡面都要抹上,這樣能夠消除雞身上的那種腥氣。
第三、 切點姜片,準備一個料包,包括八角大料辣椒裝進去紮緊口子放進雞肚子裡。
第四、 電飯鍋底下放上一層小蔥,把雞放進去,把調料包和姜片放進去,再加上幾塊冰糖,選擇蒸煮鍵,很快就會蒸熟的。吃的時候沾點醬汁味道超級棒哦。
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