蒸肉要放茶樹菇一起蒸。
食材:五花肉,茶樹菇,生姜,蔥,油,鹽,生抽,味精,白胡椒
制作方法:
準備好茶樹菇1小把,泡發。肉切成片狀,用少量鹽腌十分鐘左右。鍋裡倒一點點油,為了把肉放進去不粘鍋。把肉放鍋裡煎,煎出油了,成金黃了。壓力鍋裡面加水放入蒸架。把茶樹菇生姜蔥白擺碗下面,肉放上去。油稍微熱就放辣椒粉,然後加少量的了水,加入調料翻均勻。倒入碗中,悶20分鐘。蒸好了後把它攪拌一下。放上蔥花,然後把蔥悶幾分鐘左右即可。
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