煮豆漿時最好不加水,稀釋後口感會差些的,豆漿濃一些會好喝的。 加糖應在煮熟後進行,這樣才不破壞糖中的營養成份。 豆漿(Soybean Milk),中國漢族傳統飲品,最早的豆漿為西漢淮南王劉安制作。将大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富,且易于消化吸收。與西方的牛奶不同,豆漿是非常具有中國民族特色的食品,廣泛流行于華人地區。
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