材料如下:
白蘿蔔,香蔥,姜,鹽,少量鹽,少量雞精,水,食用油。
制作方法如下:
1、 将白蘿蔔洗淨去皮,切成細絲,蔥切蔥末,姜切姜末。
2、 炒鍋燒熱,倒入花生油燒至6成熱,放入蔥末,姜末炒出香味。
3、 放入蘿蔔絲翻炒,使蘿蔔絲變軟變透明。
4、 加入水,轉中火将蘿蔔絲炖軟,待鍋中湯汁略收幹,加入鹽,糖和雞精調味,翻炒均勻。
5、 出鍋裝盤,用蔥絲裝飾即可。
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