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鐵觀音和烏龍茶有什麼區别

知識 更新时间:2024-10-13 05:25:11

  烏龍茶是中國六大茶類之一,而鐵觀音屬于烏龍茶類中的一個品種,是烏龍茶的代表。雖然二者之間屬于從屬關系,但是烏龍茶和鐵觀音還是有區别的。

  1、種類範圍不同:烏龍茶是一大茶類的總稱,有着繁多的種類,包括有武夷岩茶、鐵觀音、大紅袍、台灣烏龍茶、羅漢沉香、東方美人、鳳凰水仙、閩北烏龍茶、閩南烏龍茶、廣東烏龍茶等。而鐵觀音則屬于烏龍茶類中的其中一種。

  2、香氣不同:烏龍茶為茶類總稱,不同的品種分類,香氣也各有各的特征,沒有統一的标準。而鐵觀音因茶樹品種的原因,獨具觀音韻。沖泡之後,有天然的蘭花香味,香氣馥郁持久,七泡仍有餘香。

  3、湯色不同:烏龍茶是大茶類總稱,其湯色有金黃,以黃為主,帶有橙色。而鐵觀音清香型茶湯黃綠清澈;濃香型湯色金黃或橙黃;韻香型茶湯濃郁深褐。

  總的來說,鐵觀音是屬于烏龍茶中的一個品類,其所具有的品質特點質,烏龍茶中也會有。而烏龍茶中其它品種茶類的品質特點,鐵觀音不一定含有。

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