食材用料:五花肉300克、蒜苗3根、油适量、蒜頭1粒、姜2片、豆瓣醬1勺、蚝油少許、料酒适量、砂糖少許。
步驟:
準備好材料;将五花肉用開水焯一下;将五花肉撈起備用;鍋加油,燒至五成熱時爆香蒜、姜;把肉入鍋翻炒到微出油,加入料酒、豆瓣醬炒勻;把蒜苗放入,加點蚝油、砂糖炒至均勻入味;起鍋裝盤。
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