食材明細:雞700g、姜、适量沙茶醬、1勺生抽适量、油适量、糖1g。
步驟如下:
1、 姜切片。
2、 少量的油爆香姜片。
3、 放雞肉翻炒,炒出油來。
5、 放适量的生抽和一小勺沙茶醬,沒有可用其他醬代替。
6、 放調料和糖将雞肉炒勻。
7、 炒香後放适量水焖煮。
8、 蓋上鍋蓋大火燒開了改小火焖焖到受汁就可以了。
9、 裝盤,撒上蔥花,蔥花遇到熱氣 ,香味立刻散開。
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