用料:姜、蒜、臘肉、蕨耙、豆瓣醬、青椒、幹辣椒。臘肉炒蕨粑的做法 :
1、先把油燒熱,下姜絲和蒜炒出香味;
2、再放豆瓣醬翻炒;
3、放入臘肉翻炒;
4、在放入蕨耙出鍋前加入蒜苗翻炒;
5、最後放入鹽,味精,糖調味。
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