tft每日頭條

 > 知識

 > 米粉湯料怎麼做的

米粉湯料怎麼做的

知識 更新时间:2024-10-09 03:21:47

  材料:桂枝、波扣、玉果、甘松、千裡香、山黃皮、母丁香、砂仁、甘草、花椒、沙姜、白芷、陳皮、槟榔、八角、桂皮、小茴香、羅漢果、草果、豆豉、牛骨頭、豬骨、牛腱子肉、醬油、水、精鹽、冰糖、高度酒、味精。

  步驟:

  1、将上述香料加入大鍋中倒入50斤清水,放牛骨頭、筒骨,先用大火燒開,後用小火慢煲,5小時後加入牛腱子肉,鹵熟後撈出待用,鹵水繼續煲制。

  2、在100斤水入10斤豬筒骨,2兩老姜,再加入精鹽、味精、醬油、冰糖、酒、調味料,大火燒開小火煲12小時。

  3、鹵水在煲制10小時後放入甘松,熬制五分鐘。

  4、最後将這兩樣混合即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved