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微凍的溫度是多少

知識 更新时间:2024-07-30 09:19:59

  冰箱微凍室也叫軟冷凍,其實就是三門冰箱中間的變溫區,此區能有0~-7℃的溫度空間,也有-18~4度的大變溫空間,主要是彌補冷藏跟冷凍中間的溫度區間。這個區間的溫度可以将食物進行軟凍儲存,保證食物的營養不被流失,用戶在烹饪前取出食物後,也不會形成凍結現象。軟凍區可儲存一些比如肉類,魚類的食物,既能保鮮時間長,又不至于結冰。特别适合保存海鮮。軟凍區可以儲存魚類儲存區可定在0℃;啤酒在4℃左右口感更好,雞蛋的最佳儲存溫度為3℃,牛奶為4℃,蔬菜5℃,水果6℃,冰淇淋為零下7℃。

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