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蠶豆可以做什麼菜

知識 更新时间:2024-07-29 23:04:14

  蠶豆炒韭菜

  原料: 水發蠶豆2/3碗、韭菜150克;

  輔料: 生姜末1小匙、糖、鹽各1/2小匙、料酒1小匙、蔥蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯;

  做法: 1、豆剝去外殼、韭菜洗淨瀝幹後切段備用;

  2、 起油鍋加油3大匙,放入生姜末爆炒至金黃色;

  3、将蠶豆放入鍋中并加水1/2杯炒至熟軟;

  4、最後加入韭菜、其餘調味料拌炒片刻即成。

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