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什麼是多烯酸

知識 更新时间:2025-02-01 10:12:53

  多烯酸是指多烯脂肪酸,多烯脂肪酸又稱不飽和脂肪酸類,根據不飽和鍵在脂肪酸鍊中開始出現的位置,分為n杠3型和n杠6型多烯脂肪酸,有調血脂及抗動脈粥樣硬化的作用。臨床應用可以防治高TG性高脂血症,對心肌梗死患者的預後有明顯改善作用,也适用于糖尿病并發高脂血症等。

  除飽和脂肪酸以外的脂肪酸就是不飽和脂肪酸,化學上把不含雙鍵的脂肪酸稱為飽和脂肪酸,所有的動物油都是飽和脂肪酸。 不飽和脂肪酸是構成體内脂肪的一種脂肪酸,人體必需的脂肪酸。不飽和脂肪酸根據雙鍵個數的不同,分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸二種。食物脂肪中,單不飽和脂肪酸有油酸,多不飽和脂肪酸有亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸等。人體不能合成亞油酸和亞麻酸,必須從膳食中補充。

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