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泥鳅豆腐湯有什麼功效

知識 更新时间:2025-02-11 17:02:23

  泥鳅所含脂肪成分較低,膽固醇更少,屬高蛋白低脂肪食品,且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸,有利于人體抗血管衰老。豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”的美稱。豆腐為補益清熱養生食品,經常食用,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。泥鳅豆腐湯使這兩種食材中的營養素充分互補,菜肴的進補功效也跟着大大提高,同時具有補中益氣,補脾祛濕,益腎填精,利小便的功效。

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