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共青城市美食

知識 更新时间:2025-08-15 22:33:23

  共青城市美食有共青闆鴨、鹹鴨蛋、毛雞蛋、甑子糕、過橋米線等。

  1、共青闆鴨:選用肥碩、健康的毛鴨為主料,五道工序制作而成,肉嫩肥美、骨酥味鮮、香味十足。

  2、鹹鴨蛋:制作曆史悠久,采用新鮮鴨蛋為原料,腌制一個月即成,蛋白軟糯、蛋黃松沙,鹹鮮中還帶着些許香甜。

  3、毛雞蛋:又名旺雞蛋、雞仔蛋等,可按照自己喜歡的口味蒸煮、油炸食用,毛雞蛋湯尤其鮮美,口感獨特、彈性緊緻,似柔韌、似堅硬。

  4、甑子糕:采用優質大米制作糕粉,從舂碎到成粉,過程繁複,既考驗體力又考驗耐性,成品感松軟、甜而不膩。

  5、過橋米線:由湯料、佐料、配菜、米線為主要食材烹饪而成,湯底清亮、米粉爽滑、内容豐富。

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