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天津的早餐一般都吃啥

知識 更新时间:2024-10-21 06:56:50

  1、耳朵眼炸糕:津門食品三絕之一。因店鋪緊靠耳朵眼胡同而得名,距今已近百年,外焦裡嫩、細甜爽口、香味芬芳。1989年獲商業部金鼎獎;

  2、 桂發祥麻花:桂發祥什錦夾餡麻花是天津著名風味食品。金黃色像一根棍形的麻花,夾着冰糖塊,上面撒着青紅絲和瓜條等小料,散發着香甜的桂花味。即使放上個把月,吃時仍然酥脆可口。買幾根桂發祥麻花送人,成了天津人的一種習俗;

  3、狗不理包子:肉餡松散、包褶均勻、肥而不膩、清香适口。1989年獲全國食品金鼎獎;

  4、大福來鍋巴菜:綠豆、小米面攤成鍋巴,切為柳葉,放鹵汁中煮成。配以香菜、香幹、麻醬、辣油、腐乳等佐料。色澤美觀,多味混合,清素爽口,香嫩有咬勁;

  5、王記麻花:又稱馓子麻花,以特制面條擰細,形如剪刀,入油炸成,酥脆可口,桂花香溢。

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