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如何熬出奶白色大骨湯

知識 更新时间:2024-12-02 09:49:21

  材料:豬大骨、白蘿蔔、姜、蔥末适量、料酒适量、鹽、雞精。

  具體做法:

  1、大骨下入開水煮十分鐘,讓血水完全煮出,用清水把血沫沖洗幹淨,瀝幹水分;

  2、放适量清水燒開,放兩片姜,倒适量料酒,下入處理好的豬大骨繼續煮十分鐘;

  3、把大骨湯倒入炖鍋中,再倒入蘿蔔塊炖一小時,最後下入适量鹽和少許雞精,盛出撒上蔥末即可。

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