做好的蛋餃能冷凍,最好用幹淨的食品袋包裝好以後放入冰箱冷凍保存。如果最近要吃可以放進零度保鮮裡面。一般來說冷凍可以放2個月左右,零度保鮮的最好在20天以内吃完。
蛋餃是一道色香味俱全的漢族名菜。是以鮮蝦、豬肉或牛羊肉為餡料,用蛋皮包成的餃子。做蛋餃的關鍵在于蛋皮,而攤制蛋皮的難度很高,不僅耗費時間,還需要耐心和技巧。蛋餃,是以鮮蝦、豬肉或牛羊肉為餡料,用蛋皮包成的餃子。做蛋餃的關鍵在于蛋皮,而攤制蛋皮的難度很高,不僅耗費時間,還需要耐心和技巧。
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