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豬雞冠油淋巴怎麼去除

知識 更新时间:2025-02-08 11:26:12

  用手分離去除豬雞冠油上面的淋巴結,豬雞冠油是指包裹在豬肺外面一層薄薄的脂肪組織,形似雞冠。豬油主要由飽和高級脂肪酸甘油酯與不飽和高級脂肪酸甘油脂組成,其中飽和高級脂肪酸甘油酯含量更高。其中的不飽和高級脂肪酸甘油酯由于分子中含有碳碳雙鍵,因此能使溴水褪色,能使酸性高錳酸鉀溶液褪色。

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