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維生素B族的種類

知識 更新时间:2024-10-07 20:41:18

  維生素B1又稱硫胺素或抗神經炎素,為白色結晶或結晶性粉末,味苦,有引濕性,露置在空氣中,易吸收水分;維生素B2又稱核黃素,是機體中許多酶系統的重要輔基的組成成分,參與物質和能量代謝;維生素B3又稱煙酸,有助于食物釋放能量及脂肪的新陳代謝,消化道功能障礙,疲勞,軟弱,運動功能失調等;維生素B5又稱泛酸,幫助碳水化合物,脂肪和蛋白質釋放能量,維持皮膚健康,參與血糖控制;維生素B6是吡哆醛,吡哆醇等的一類總稱,參與激素和紅血球的合成,也是蛋白質新陳代謝,神經系統和免疫系統動作所必需;維生素B12又稱钴胺素,是葉酸,糖類,脂肪和蛋白質新陳代謝所需的重要物質,也是DNA合成所必需;維生素B13又稱乳酸清;維生素B15:主要用于抗脂肪肝,提高組織的氧氣代謝率,有時用來治療冠心病和慢性酒精中毒;維生素B17:劇毒。

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